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秋季．是玉米秸和地瓜秧青贮的季节，玉米秸和地瓜秧青贮后，乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下．迅速生长和繁殖．并生成大量的乙醇和乳酸，使较硬的秸秆变软。适量的乙醇和乳酸使青贮料具有良好的酒香味，这种酒味可提高饲料的适口性．使牲畜爱吃．吃得好．吃得饱，消化率也提高10％以上。然而．乳酸菌生成的乙酸和乳酸过多时，