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当面临国际与国内的双重挑战时,江苏省有些老字号餐饮企业锐意改革,持续发展;而有的老字号则故步自封,被市场所淘汰。本文将从品牌定位、品牌创新、管理创新、人才引进、政府和行业组织的大力助推等方面来具体分析江苏老字号餐饮企业提升核心竞争力的对策。
江苏老字号餐饮企业竞争力提升对策研究
【摘 要】
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当面临国际与国内的双重挑战时,江苏省有些老字号餐饮企业锐意改革,持续发展;而有的老字号则故步自封,被市场所淘汰。本文将从品牌定位、品牌创新、管理创新、人才引进、政府
【机 构】
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无锡旅游商贸高等职业技术学校,
【出 处】
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经贸实践
【发表日期】
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2016年16期
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