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稻谷黄色素(稻谷黄)是从农作稻谷颖壳中提取的天然黄色素,可以和天然色素以不同比例混合配成多种色调的天然色素。可配制饮料、色酒;制作化妆品;制作雪糕、冰淇淋、冰棒等冷食;制作医药胶囊或药片彩色包膜和纺织品及纸、塑料食品包装着色;还可以直接入药。是替代对人体有害的化学合成色素的一种无害的天然色素。其稻谷资源非常丰富,天然黄色素在国内外需求量很大,市场上供不应求。