零售成熟蜂蜜时会出现的现象

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笔者养蜂多年,2008年开始,改为定地养蜂。自定地养蜂以来,生产的都是成熟蜜,5~6天取蜜1次,并全部零售。这样的蜂蜜在炎热高温的夏天,都不会变质,但是放一段时间后,在包装桶上面会出现一层白色无水分的蜂蜜,吃起来也没有含水分的甜,像掺有白糖的假蜂蜜。
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