洪昭光教授的健康新观念第一条就是“提倡少量喝酒”。
　　喝酒这事对很多人来说都是又爱又恨。一点不喝吧，谗得慌，喝多了，爱误事，对身體也不好。几位日本的科学家还曾发表过研究报告，称少量喝酒对身体也有损伤，所以最好是滴酒不沾。此次洪教授依据保险公司的权威调查结果得出“少量喝酒有益健康”的结论，那么他的理由是什么呢？
　　对于中老年人来说，最好喝红葡萄酒和黄酒。可能不少观众没有喝黄酒的习惯，很多人一听黄酒，说我知道，不就是上海黄酒吗！其实您说的那是调料酒，做菜时加点可以调味，而我们说的黄酒主要是指绍兴一带出的花雕和加饭酒等等，鲁迅、茅盾等文学大师在他们的作品中都提到过。
　　有的朋友可能会觉得自个儿酒量大，赶不上武松怎么也得超过鲁智深吧，多喝点没什么，反正醉不了。您这么想就又错了，酒喝多了可能不会醉，但身体一样受到损害了。
　　很多朋友每天喝好多酒，但是很可能酒精已经不知不觉损害您的健康了，所以每天只喝一点，肯定对身体有利。
　　洪昭光教授的健康新观念第二条就是“每天一荤一素一菇”。
　　蘑菇的营养我们早就介绍过，每100克鲜蘑菇中含有丰富的蛋白质和维生素以及多种氨基酸，据有关资料报道,成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素,一个体重70公斤的成人每天吃100~200克干蘑菇,就能够维持营养平衡。所以,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。除了营养丰富外,蘑菇还有明显的药用保健价值，能开胃、止泻、止吐，有益肠胃,化痰理气。不过蘑菇的种类可多了去了，有不少野生蘑菇价格特高，普通人偶尔吃一次都觉得贵，更别提天天吃了，难道这么好的东西我们就真吃不起吗？其实每天吃点香菇、草菇之类的，又有营养又省钱。
　　怎么吃饭，如何喝酒是最普通的养生、保健常识了。只要您按照专家的观点每天重视这一日三餐，然后注意体检防病，心态平衡，再加上天天看我们健康生活，活到八九十那太轻松了！咱们的目标得放的长远点，“健康快乐100岁”那才是咱们的追求！
　　（摘自《健康生活》）