青霉胞外菊粉酶的纯化和性质研究

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ronglao2009

【摘要】

：

青霉菌（ＰｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍＳＰ．９１－４）产生的胞外菊粉酶（ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒｉｎｕｌｉｎａｓｅ）粗酶液，经硫酸铵沉淀，超滤浓缩，Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－１００凝胶过滤，ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｃｅｌ离子交换柱层析等步骤，得到提纯３０倍的酶Ｅ。酶Ｅ反应时最适ｐＨ４．５，最适温度为５０℃，在ｐＨ４．７～７．６范围内，温度５０℃以下酶Ｅ活性稳定；其活性受Ａｇ＾＋，Ｃｕ＾２＋ＰＣＭＢ强烈抑制

【作者】

：

魏文铃谢忠

【机构】

：

厦门大学生物学系

【出处】

：

工业微生物

【发表日期】

：

1997年1期

【关键词】

：

青霉菌菊粉酶纯化性质 Penicllium Inulinase Purification Properties

【基金项目】

：

国家科委“八·五”攻关课题

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