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采用干法灰化-电感耦合等离子体发射光谱法（ICP）对食品中磷的含量进行了测定，在优化最佳条件后，确定了方法的精密度、准确度和检出限，最终达到了操作简便、方法快捷、结果准确的目的。该方法与现有国家标准方法进行比对，检测结果在允许误差范围之内，可用于食品中磷的检测。
干法灰化-ICP法测定食品中的磷
【摘 要】
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采用干法灰化-电感耦合等离子体发射光谱法（ICP）对食品中磷的含量进行了测定，在优化最佳条件后，确定了方法的精密度、准确度和检出限，最终达到了操作简便、方法快捷、结果准确的目
【机 构】
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山西省食品质量安全监督检验研究院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
：
2014年2期
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