共轭亚油酸在动物生产中的作用及应用研究进展

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共轭亚油酸(CLA)即共轭十八碳二烯酸,为不饱和脂肪酸的一种,是一组亚油酸的几何异构体共轭二烯酸的统一体。从理论上讲,亚油酸至少有24种异构体,由于其共轭双键在碳链上的位置有多种排列形式,主要有8-10、9-11、10-12和11-13,每个双键位置又存在顺结构(cis)和反结构(trans)。因此,CLA的种类十分丰富。
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