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本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景。从变性淀粉、淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展；对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍，并结合广西木薯淀粉工业的现状，对我国淀粉工业的发展及深加工提出了建议。
中国变性淀粉与淀粉衍生物的生产与应用——现状与发展前景
【摘 要】
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本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景。从变性淀粉、淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展；对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍，并结
【机 构】
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广西南宁木薯技术开发中心
【出 处】
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木薯精细化工
【发表日期】
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2000年2期
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