【摘 要】
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评价刺五加叶的食用安全性。根据《食品安全性毒理学评价程序和检验方法》对刺五加叶进行90 d喂养试验。Wistar大鼠80只,分为4组,雌雄各半,分别给予实验组刺五加叶8.0、6.0、
【机 构】
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吉林省疾病预防控制中心,吉林医药学院营养教研室
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评价刺五加叶的食用安全性。根据《食品安全性毒理学评价程序和检验方法》对刺五加叶进行90 d喂养试验。Wistar大鼠80只,分为4组,雌雄各半,分别给予实验组刺五加叶8.0、6.0、4.0 g/kg BW,对照组给予正常饲料。90 d后各组动物生长发育情况良好,给予刺五加叶对大鼠体重、食物利用率无明显影响,血常规、肝功能、肾功能、脏器系数等指标未见异常。刺五加叶对大鼠血液生化、血液学等指标无明显影响,未引起大鼠肝脏、肾脏等主要器官组织形态学改变。
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