【摘 要】
：
针对"茶叶审评"课程传授理论知识和操作技能中存在的问题,提出了课程标准化建设的设想和建议。分别从建立色泽标准样及色卡、形状标准样及形卡、香气标准训练样、滋味标准训
【机 构】
：
安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽农业大学茶树与资源利用国家重点实验室
【基金项目】
：
安徽省级质量工程项目“茶叶审评与检验精品资源共享课建设”(2012gxk023),安徽省质量工程大规模在线开放课程(MOOC)示范项目“茶叶审评”(2008mooc422)资助
论文部分内容阅读
针对"茶叶审评"课程传授理论知识和操作技能中存在的问题,提出了课程标准化建设的设想和建议。分别从建立色泽标准样及色卡、形状标准样及形卡、香气标准训练样、滋味标准训练样入手,论证课程标准化建设的可行性,并探究了规范茶叶审评的人员、程序、操作的必要性,并引入感官属性定量描述、风味轮、感官审评软件等可量化的审评结果呈现形式,以促进"茶叶审评"课程的标准化、科学化发展,培养出专业素养过硬的茶叶审评人员。
其他文献
某重水核电厂二回路取样系统主要是用来监测凝汽器传热管和蒸汽发生器传热管的完整性,由于钠离子在小孔内或缝隙处发生浓集会对传热管造成腐蚀,当发生凝汽器钛管泄漏时,必须
桥巩水电站位于广西来宾市境内红水河上,是《红水河综合利用规划报告》推荐的十级开发方案中的第九个梯级水电站。该水电站为大(II)型工程,总装机容量48万千瓦,多年来平均发
目的:观察自拟少阳方联合厄贝沙坦片治疗少阳证IgA肾病患者的临床疗效。方法:将60例辨证属少阳证的IgA肾病患者随机分为治疗组与对照组,每组30例。对照组予厄贝沙坦片口服,0.
测量车辆重心高度方法,一种是抬高法,另一种是侧翻法。分析了两种方法的试验过程、算法与试验结果。抬高法与侧翻法各有优势,首先,抬高法所使用的吊车建设比较简单;其次,抬高
根据工程教育专业认证的要求,对《液压与气压传动》课程的教学内容、教学模式及实践内容与实践方法等进行研究,提出可行的改革建议。通过对教学模式、教学内容等改革,提高学
2018年春节期间,琼州海峡持续6 d(2月15—20日)有雾,最低能见度不足200 m。主要从气象卫星监测上分析此次琼州海峡持续性海雾的时间演变特征,并从大气海洋条件分析形成持续性
以双层钢板搭接区域内裂纹缺陷为检测对象,考虑钢板包覆和焊缝包围对检测信号的影响,提出利用SH0模态导波对裂纹缺陷进行检测的方法。基于Comsol多物理场仿真平台,建立双层钢