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目的：分析学校集体食物中毒急救护理办法。方法本组14例患者全部为我校学生，均在学校用餐后发生食物中毒。接诊后按照患者病情和年龄给予积极的急救处理和护理措施，研究急救护理效果。结果本组14例患者经过有效的急救护理之后，在1d内有12例患者症状缓解回家观察，其余1例患者因病情不稳留院观察，1例患者因病情较重转入医院治疗，治疗3d后，好转出院。结论在学校集体食物中毒的急救护理过程中要密切观察患者体征和病情变化，根据临床症状给予针对性治疗措施，从而提高急救护理效果。