【摘 要】
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目的:统计分析近20年中国山药食品专利的申请现状和变化趋势,为山药在食品领域的食物开发提供参考依据。方法:在中国专利数据库中检索以“山药”为专利名称的所有发明专利,下
【基金项目】
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陕西中医药大学慢病食疗营养与养生创新团队项目(2019-py01)
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目的:统计分析近20年中国山药食品专利的申请现状和变化趋势,为山药在食品领域的食物开发提供参考依据。方法:在中国专利数据库中检索以“山药”为专利名称的所有发明专利,下载并人工筛选出山药的食品发明专利,整理近20年所有山药相关的食品专利,剔除实用新型、外观设计类、山药的加工装置、保鲜方法等相关专利。应用SPSS25.0软件分析数据,并进行可视化处理。结果:山药食品专利的申请量有1381项,2016年达到顶峰,从2017年至2020年处于下降趋势;中国有关山药食品专利投入研发最多的是安徽省;申请人类型中以个人
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