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<正> 中国食用菌经近20年的迅猛发展,年总产量已达400多万吨,居世界首位,成为名副其实的世界食用菌大国,食用菌栽培遍布全国各地,已发展成为一个新兴的产业,从业人员达2000多万人,是广大农村,特别是老、少、边、穷地区人民脱贫致富奔小康的好项目。 但近年来由于市场疲软,品种单一,食用菌经济效益滑坡。特别是去年