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通过摇瓶培养研究了灵芝液体发酵的适宜培养条件，探讨了灵芝菌丝体胞内多糖的最佳提取条件和方法．结果表明：最适发酵培养时间为6d，pH6．5，可溶性淀粉15g·L^-1，大豆蛋白胨10g·L^-1，硫酸亚铁1g·L^-1，所得菌丝体为44．8g·L^-1；热水浸提法的最佳条件为料液比为1：20，浸提时间4h，浸提温度90℃，多糖含量最高为17．5％；酶法的最佳提取条件为料液比1：20，加酶量2％，处理时间3h，多糖含量最高为20．8％．通过对比，确定酶法为灵芝菌丝多糖的