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枸杞可药食两用,富含氨基酸、枸杞多糖(LBP)和枸杞胺等多种活性物质,其主要成分枸杞多糖具有免疫调节和抗氧化等功能。枸杞渣是收获枸杞后的副产品,包括部分瘪粒枸杞、茎秆、枝条和碎叶等。由于含有活性物质以及较高的粗蛋白质和消化能,是育肥肉羊优质的饲料原料。本文对国内外有关枸杞渣在肉羊育肥中的应用进行综述,以期为在禁抗背景下开发利用新饲料和提高肉羊生产性能方面提供理论依据。