本试验旨在研究通过胚蛋注射叶酸对肉鸡生长性能和血液成分水平的影响。将1000个受精肉用胚蛋分为4组,分别为不注射对照组、注射蒸馏水组(40μg),注射40μg、80μg和120μg叶酸组。所有的鸡胚孵育出雏后,依据胚蛋注射处理将新生仔鸡随机分为6个重复。于出雏后第1天和第42天,测定鸡只血液生化、胴体品质、采食量、体增重和饲料转化率。结果表明,胚蛋注射处理对孵化率无显著性差异(P> 0.05)。出雏第1天,注射叶酸组仔鸡血浆葡萄糖和叶酸水平随注射剂量的增加而增加(P=0.001)。在出雏后的第42天,注射叶酸组的仔鸡血浆葡萄糖、叶酸和磷水平显著升高(P=0.001),而胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白、钙和碱性磷酸酶水平显著降低(P=0.001)。饲料转化率随胚蛋叶酸注射剂量增加而增加(P=0.001)。结果表明,胚蛋叶酸供给对子代肉鸡发育有一定的促进作用。