谷氨酸分析仪测定发酵液中γ-聚谷氨酸的实验条件研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:beehall
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究了pH值和培养基主要组分对谷氨酸分析仪测定谷氨酸含量的影响,确定了γ-聚谷氨酸水解的最佳条件。结果表明,在pH=5—10内,溶液的pH值对谷氨酸分析仪的测定结果没有显著影响;模拟发酵液体系的试验,发酵液中各主要成分含量的变动范围为±25%时,对测定结果也没有明显影响。采用正交试验优化了γ-聚谷氨酸的水解条件。以2mL发酵液为例,其最佳水解条件为:4mL浓度为6mol/L浓盐酸,真空度为0、1MPa,110℃,24h。
其他文献
随着生活水平的提升,人们已不满足于依靠公共交通工具出行,因此机动车的数量越来越多,汽车驾驶员的数量也随之增长,虽然在很大程度上方便了人们的生活,但是由此也增加了交通
近年来,国内对语块与口译关系的研究越来越多,但研究成果参差不齐,研究水平普遍偏低。在这篇论文中,作者将以中国知网上发表的有关语块与口译的论文为研究对象,通过整理数据
对滑坡的形成原因、机理的分析,根据类似工程经验及实际工程情况合理选取计算指标,通过计算,提出治理方案,对同类型的滑坡的治理可供参考。
介绍了全风压钻孔排放法的作业方法及基本原理,阐述了它的优点及注意事项.
目的:研究产科门诊综合管理对妊娠期糖耐量异常(GIGT)孕妇血糖水平、分娩结局及胎儿的影响。方法:将本院2017年12月-2019年5月收治的102例诊断为妊娠期糖耐量异常孕妇为纳入
那天,好看的吉玲老师喊我一声“书呆子”之后,我的名字立刻消失得无影无踪了。我拥有了一个绰号,绰号很快传遍了整个校园。  小镇的学校就有这么一点好处,老师和同学都非常熟悉。一粒芝麻掉在校园的某处,大伙儿也能马上找到。大家叫我书呆子,我温和地回应,并不因此而烦恼。那不过是证明我喜欢看书罢了。  我喜欢读书,但读的都是课外书。上课看,下课看,走路看,睡觉看,上厕所也看。书里有一个世界,正是这美不胜收的世
好书里都藏着“魔咒”  《小星星》的小读者们大家好,我叫段立欣,是为你们写故事的人!今天就来说说我的成长故事。  我小时候特别喜欢童话,安徒生、格林、小飞侠、大盗贼……以至于我傻乎乎地以为,只有外国人才会写童话呢!9岁生日那天,我兴高采烈地在书店里自己挑选了一本足有砖头那么厚的长篇童话《小布头奇遇记》。翻开第一页才知道,是我们中国作家写的,原来中国也有童话啊!  于是,这本中国童话大师孙幼军老师写