【摘 要】
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我吃过几次地道的北京烤鸭,很好吃。不过,当我们用营养健康来审视这道传统美食时,心中不免七上八下。很多营养界人士也讨论过北京烤鸭的健康隐患,但要想得出明晰的结论,还需
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我吃过几次地道的北京烤鸭,很好吃。不过,当我们用营养健康来审视这道传统美食时,心中不免七上八下。很多营养界人士也讨论过北京烤鸭的健康隐患,但要想得出明晰的结论,还需要更多的梳理。
I have eaten several authentic Beijing roast duck, it is delicious. However, when we use nutrition and health to examine this traditional cuisine, we can not help but tremble in the heart. Many nutritionists have also discussed the health risks of Peking Duck, but more clarity is needed to draw a clear conclusion.
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