大食物

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  不久前,麦当劳推出了“至尊无霸”超大汉堡,广告画上,由3层面包、4层牛肉饼、厚厚的生菜、酸黄瓜、奶酪以及酱汁层层叠叠堆积成的汉堡让人不禁心驰神往,迫不及待地想要领略一番。其实,口感倒是没什么悬念。惟独惹人遐思的,是它的体积。一座逼近10层的食物,的确很难让人熟视无睹。
  想想发觉,中国人很习惯将食物冠以“大”字,以此表达喜悦之情。比如,我们都喜欢吃大苹果,似乎加上一个大字,整个苹果都变得豪气起来。孔融让梨,要留给自己小的,把大的让给别人。先不管这梨的味道如何,只因为够大,便是一只值得谦让的好梨。秋风起时,吃几个大螃蟹可谓惬意,如果换成小螃蟹,就立即让人兴味索然了。还有,大蛋糕,大碗茶,大鸡腿儿……所有与大有关的食物,都憨厚得可爱。
  大和小,在对于食物的形容上,绝不仅仅是量变,而是几乎已经到了质变的地步了。迷恋大食物,是由于心底的的小欲念总是难以飨足。
  还记得肯德基刚刚推出外带全家餐的时候,我几乎是第一时间就被那只填满炸鸡的大桶俘获了。拖了两个朋友去共享,其中一个甚至是完全不吃鸡肉形同虚设的。那一份大食物,在很长一段时间之内阻隔了我对于炸鸡的欲念。而大桶带给我的满足与欢喜,却是地地道道回味悠长的。
  梁实秋的《雅舍小品》里有一段文字令我至今记忆犹新,说是在一家小吃馆里,进来了一位赶车的车夫,大摇大摆,手里托着菜叶裹着的生猪肉一块,提着一根马兰系着的一撮韭黄,把食物往柜台上一拍:“掌柜的,烙一斤饼!再来一碗炖肉!”等一下,肉丝炒韭黄端上来了,两张家常饼一碗炖肉也端上来了。他把菜肴分为两份,一份倒在一张饼上,把饼一卷,比拳头要粗,两手扶着矗立在盘子上,张开血盆巨口,左一口,右一口,中间一口!不大的功夫,一张饼下肚,又一张也不见了。
  这吃相令人叹为观止,而洒脱处又让人觉得妙极,像足了梁山好汉的“大碗喝酒,大块吃肉”,虽输在吃相,却胜在豪情。
  用大的食物,带来小的满足,也算是人生的乐事之一了。
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