江苏高淳一带盛产中华绒螯蟹，也就是人们俗称的大闸蟹。这种蟹肉质鲜美，但有一个毛病，就是比较娇贵，运输过程中死亡率很高，几百年来这个问题都没有人能够解决，已经形成了一个普遍性的难题。◇项目介绍
　　别人卖螃蟹赚钱，他靠卖螃蟹窝照样赚了大钱。可别小看了这螃蟹窝，其中的奥妙还真不少。开始是塑料做的，然后又改成铁皮的。为了防止别人假冒，他还故意将“螃蟹窝”做成一些比较复杂的形状。江苏高淳县淳溪村村民陈书金就靠这小小的螃蟹窝发了财。
　　
　　◇项目特色
　　经过不断改进，陈书金做出的“螃蟹窝”不仅可供螃蟹运输，而且可以直接放到笼屉上蒸煮，这解决了很多人想吃螃蟹又怕蟹钳的烦恼。陈书金为他的四类系列螃蟹包装器具包括螃蟹盛装盒、螃蟹运输盒、陶瓷蟹盒和金属盛蟹器申请了3项发明专利、3项实用新型专利和2项外观设计专利。
　　
　　◇市场前景
　　“螃蟹窝”一经推出市场，立刻受到了螃蟹养殖户和经销户的热烈欢迎。现在，陈书金正准备开发系列水产品包装盒，据说这个市场的份额每年达到20亿元。
　　
　　◇注意事项
　　“螃蟹窝”的质量不要做得太好。否则容易像啤酒瓶一样，被人回收利用，影响产品销量。本产品宜做成一次性产品，不能反复使用。最保险的方法，是添加防伪标识，做好知识产权保护，使回收产品不再冲击市场。
　　
　　◇投资规模
　　5000元左右。
　　样板店地址：江苏高淳县淳溪村陈书金