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动物福利是一个相对的概念，一般是指维持动物生理、心理健康和其正常生长所需要的一切事物。“让动物享有免受饥渴的自由、生活舒适的自由、免受痛苦伤害和疾病的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由”这五个自由是目前被国际社会所广泛承认的动物福利观念。并不是我们不能利用动物，也不是一味地去保护动物，而是应该怎样合理、人道地利用动物。绝对的动物权利论不仅在理论上有困境，在生产实践上也是行不通的。