【摘 要】
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改进银耳培养方法,探索出合适的茶叶及茶叶水配比,探索银耳中多酚含量的增加情况。通过向银耳培养料中添加不同比例的茶叶及茶叶水进行培养,索氏提取法进行回流提取多酚,福林
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21602152);山东省自然科学基金项目(ZR2016BB01);山东省医药卫生科技发展计划(2018WS139);泰安市科技发展计划项目(2016NS1214,2018NS0098);国家级大学生创新创业计划项目(201610439274,201610439263,201710439309);山东省农业微生物重点实验室开放课题基金资助(SDKL2017015);泰山医
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改进银耳培养方法,探索出合适的茶叶及茶叶水配比,探索银耳中多酚含量的增加情况。通过向银耳培养料中添加不同比例的茶叶及茶叶水进行培养,索氏提取法进行回流提取多酚,福林-酚比色法测定多酚含量。结果表明:向培养基中添加2 g茶叶,且每天使用10 mL水浇灌,所培养的银耳中多酚含量最高,其含量高达7.2 mg/g。
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