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<正>"民以食为天",餐饮是每个人日常生活的基本组成部分。然而不同的文化背景,有不同的饮食观念和饮食习俗,并最终形成不同的餐饮文化。我国餐饮文化源远流长,博大精深,与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系。中餐文化
传统餐饮文化与餐饮企业竞争战略
【摘 要】
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<正>"民以食为天",餐饮是每个人日常生活的基本组成部分。然而不同的文化背景,有不同的饮食观念和饮食习俗,并最终形成不同的餐饮文化。我国餐饮文化源远流长,博大精深,与法
【机 构】
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广西师范大学经济管理学院
【出 处】
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中外企业家
【发表日期】
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2007年09期
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