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<正> 长沙县高桥乡茶厂,在湖南省食用菌研究所等有关单位的支持下闯出了一条新路:“茶厂一食用菌配套生产”新模式。在茶叶加工的闲季,充分利用萎凋、烘干等车间,配套栽培猴头菌和金针菇。每年4—9月份是茶厂茶叶加工生产期,自10月至第二年的3月期间为闲季。而猴头菌和金针菇属于低温性菌,春秋两季都可以栽培。9、10月