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研究了茜素红S作为光散射探针测定蛋白质的分析方法．在pH=4．0的Britton-Robinson缓冲溶液中。茜素红S与蛋白质结合后有强烈的光散射作用，在λ=353nm处，光散射强度最大，且光散射强度与蛋白质浓度成正比．由此建立了测定蛋白质含量的分析方法．方法灵敏度高，检测限达0．01mg／L，线性范围为0．02～6mg／L．方法适用于人血清蛋白含量的测定．