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期刊论文
马铃薯的贮藏保鲜技术
马铃薯的贮藏保鲜技术
来源 :农业科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zchunhua3120
【摘 要】
:
马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素.
【作 者】
:
李丽秀
【机 构】
:
国家农产品保鲜工程技术研究中心
【出 处】
:
农业科技通讯
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
贮藏保鲜技术
马铃薯
蔬菜市场
碳水化合物
食用部分
矿质元素
周年供应
加工原料
耐贮运
块茎
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马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素.
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