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在发酵过程中,种子的质量因素的好与坏对发酵过程产生重要影响。有了优质的种子,才能在发酵过程中产生大量的代谢产物,收获更多的目标产品,并在生产中能缩短反应时间,生产条件要求也不苛刻,且能明显提高生产力,降低过程中的染菌几率。
发酵中影响种子的质量因素
【摘 要】
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在发酵过程中,种子的质量因素的好与坏对发酵过程产生重要影响。有了优质的种子,才能在发酵过程中产生大量的代谢产物,收获更多的目标产品,并在生产中能缩短反应时间,生产条
【机 构】
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长春职业技术学院食品与生物技术分院;
【出 处】
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农家参谋
【发表日期】
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2018年13期
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