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目的:了解进口葡萄酒微生物污染状况及主要污染微生物。方法:对394份进口葡萄酒样品菌落总数进行测定,并对主要污染微生物进行鉴定。结果:5份葡萄酒样品菌落总数超标,生化鉴定表明,主要污染微生物为酿酒酵母。结论:进口葡萄酒整体卫生状况较好,但进出口管理部门应加强对进口葡萄酒产品微生物指标的检测,确保产品质量符合相关标准要求。