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在目前流行的所有慢性疾病中，高血压引发的心脑血管疾病是影响最广的疾病，致死率仅次于癌症，成为我国居民因病死亡的第二大病因。除了控制每日盐摄入量之外，像方便面等方便食品、冷冻食品、调味料、休闲食品以及社会餐饮等，应注意减少并控制其中的含盐量。医学研究表明，高血压与食盐的摄人过高有密切关联，食盐中的钠离子是导致血压升高的因素。中国盐业低钠减盐办公室副主任王金勇说，高糖、高盐饮食是导致肥胖、高血压、糖尿病、心脑血管疾病愈发严重的根本原因。如食用盐摄人过多，会导致血管硬化和高血压，高血压易引发心脑血管疾病。血压偏