三足鼎立,外卖市场“人红是非多”

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  外卖的寡头时代
  几年前,市面上外卖平台频出,大家纷纷通过各种手段和花样吸引着消费者的眼球。然而,这样的情况并没能持续太久,集体的疯狂烧钱加速了行业的洗牌进程。随着线下店面租金成本和人员工资上涨,餐饮行业利润日趋稀薄,让外卖行业的利润难以保证。到今年年初的时候,很多烧钱过度的中小型外卖平台慢慢销声匿迹。
  今年3月份,外卖超人宣布退出中国市场。而在此之前,已经有饭统网、有饭局和叫个人外卖等超过20家中小外卖平台倒闭。而活下来的一些大平台,也已经开始酝酿抱团取暖或是转型。2015年7月,李彦宏宣布拿出200亿元人民币支持百度糯米,而就在3个月后,美团宣布与大众点评合并,新美大成立。随后,错失美团的阿里巴巴开始将饿了么纳入自己的势力范围,也开始重拾自己的品牌口碑。由此,中国的外卖O2O市场,逐渐明确了三足鼎立的市场格局。
  和大家熟知的套路一样—外卖创业团队要么被“诏安”,要么被淘汰出局,BAT(百度、阿里巴巴和腾讯)逐渐掌控市场。尽管烧钱还在继续,但外卖平台的角逐,已经进入了一个全新的阶段。
  屡禁不止的黑作坊
  自外卖平台兴起以来,食品的质量问题便一直备受大家关注,已是个老问题。“黑作坊”和“黑暗料理”等,一直都是各家外卖平台绕不过去的话题,相关的新闻也屡现报端。在今年的央视3·15晚会上,饿了么就曾因黑作坊问题被点名批评。随后,以饿了么为首的外卖平台表示将对相关问题进行重点整改,事件才逐步得到平息。

  除了美团外卖,饿了么同样也曾遭受到关于竞价排名的质疑。早在2015年,饿了么就曾上线其“火星计划”,要求收取商户在线支付营业额的5%作为“技术服务费”,以换取商户在平台排名星级的提升。当时就有报道称,因不愿加入“星火计划”,有商户曾被饿了么市场经理威胁将下线或关闭店铺。
  据悉,在不同的区域,商家要参与竞价排名的价格也并不相同。而且和此前大家所关注的竞价排名问题一样,很多问题餐馆也能够通过几百元人民币的价格,在外卖APP上获得不错的推荐位置。对于正规商家来说,这将是一个劣币驱逐良币的畸形市场,而然而留给用户的,则是信息欺诈和食品的质量得不到保证。不过,用户并不是“人傻钱多”,最终沉默的大多数只会用脚投票。
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