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研究了板栗壳及煮汁后的板栗渣对茶树菇、香菇、灰树花三种食用菌液体培养的影响,结果表明：茶树菇、香菇、灰树花三种食用菌经过7 d培养,1 L基础培养基中这三种菌丝体的产量分别为2.623 5 g、0.184 3 g、0.789 6 g,加入板栗壳和渣后茶树菇、香菇、灰树花菌丝产量分别达到12.215 0 g、0.930 6 g、8.143 3 g及10.071 7 g、0.703 8 g、5.634 5 g,初步说明板栗壳对食用菌的液体培养有促进作用.