【摘 要】
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以兰州百合为原料,研究微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法三种不同提取工艺对百合多糖结构组成的影响,并对其抗氧化活性进行了比较分析。通过微波辅助、超声波辅助及超声
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃省特色植物有效成分制品工程技术研究中心,西北师范大学生命科学学院
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项资金(CARS-27);国家自然科学基金项目(51873175);甘肃省农牧厅科技项目(GNKJ-2018-11);兰州市人才创新创业项目(2016-RC-66);甘肃省农业科学院中青年基金(2016GAAS50)
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以兰州百合为原料,研究微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法三种不同提取工艺对百合多糖结构组成的影响,并对其抗氧化活性进行了比较分析。通过微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法分别从兰州百合鳞茎中提取多糖(LPS),经醇沉、脱蛋白、冷冻干燥后得到3种百合多糖为LPS-M、LPS-C和LPS—CE。红外光谱分析结果表明,LPS-M、LPS-C、LPS-CE在3378cm^-1、2931cm^-1、1640cm^-1、1060cm^-1都有吸收峰,此为多糖的典型红外光谱特征吸收峰;通过GC-MS测定单糖组成分析表
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