【摘 要】
：
<正>致毒点就是植物油加热过程中开始产生毒素的温度,也是植物油是否能安全食用的一个分界点。植物油加热超过致毒点会产生醛类、酮类、酸类等多种对人体有害的毒素。致毒点
论文部分内容阅读
<正>致毒点就是植物油加热过程中开始产生毒素的温度,也是植物油是否能安全食用的一个分界点。植物油加热超过致毒点会产生醛类、酮类、酸类等多种对人体有害的毒素。致毒点的高低主要由植物油中脂肪酸的构成决定。亚麻籽油90℃亚麻籽油富含α-亚麻酸,非常不稳定,一旦加热超过其致毒点(90℃),会被分解成氧自由基,产生过氧化脂质,与人体蛋白质结合后形成脂褐素。脂褐素在大脑中沉积,会引发老年痴呆。因此,亚麻
其他文献
高个子和矮个子,谁更容易得病?难以一言以蔽之。只能说有些病高个子容易得,而有些病矮个子容易得,不过,矮个子容易得的病更多些。
采用文献计量法,选取CNKI数据库中关于期刊采购研究的575篇论文,通过对期刊数量与年代、来源期刊、著者、基金、引文和主题等方面的统计分析,全方位多角度探寻期刊采购的发展
俄罗斯运用的物理化学法提高原油采收率 (EOR)技术是采用可以保持和自我调控的胶体化合物作为驱油体系 ,从而达到驱油目的 ,EOR技术的主要作用是提高水驱和蒸汽驱波及程度。
为了进一步规范我国小企业会计核算,我国于2013年正式实施《小企业会计准则》,因此需要积极对高职院校会计专业课程体系进行调整。本文在结合《小企业会计准则》特点的基础上
以卫星为平台的天基雷达是未来战场目标监视雷达发展的必然趋势,然而天基雷达大面积监视所面临的强地杂波可能将感兴趣的运动目标完全淹没,为此必须实现对强地杂波的有效抑制
目前,中继卫星高速数据传输技术是无线通信技术研究的热点之一,也是发展我国空间信息网络必须解决的关键技术之一。论文结合两套高速调制解调器的研制展开研究,内容包括两个
铁路是基础设施建设的重要部分,在“一带一路”战略中铁路建设有着举足轻重的作用,而PPP模式则被认为是该战略实施过程中的一大机制创新点。本文主要通过分析铁路行业的价值
通过对西藏地区某高校314名不同年级的藏族大学生文化认同态度模式的问卷调查,探讨了西藏藏族大学生文化认同态度模式的总体情况并分析了个人背景对文化认同态度模式影响。结
为探讨信息服务新模式——知识服务,首先明确了知识服务的概念,并在此基础上分析了知识服务的特点和结构要素,然后重点讨论了知识服务中的个性化服务模式和主动式服务模式。
语言单位问题是语言及语言教学理论中的关键问题。"字本位"理论的提出正是基于否认汉语"词"的存在这个前提。词的问题客观上已经影响汉语作为第二语言教学的实践。因此,站在