【摘 要】
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模仿家蚕吐丝过程中伴随丝素蛋白自然脱水的纤维化过程 ,研究了再生丝素蛋白在各种 p H值的磷酸盐缓冲溶液体系中自然干燥脱水成膜后的构象转变 .利用激光拉曼散射光谱及其二
【机 构】
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复旦大学高分子科学系,中国科学院武汉物理与数学研究所,复旦大学分析测试中心
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模仿家蚕吐丝过程中伴随丝素蛋白自然脱水的纤维化过程 ,研究了再生丝素蛋白在各种 p H值的磷酸盐缓冲溶液体系中自然干燥脱水成膜后的构象转变 .利用激光拉曼散射光谱及其二维相关光谱 ,定性分析了丝素蛋白酰胺 区 ( 1 60 0～ 1 70 0 cm- 1 )散射峰的相关组成及结构 .在此基础上 ,利用 1 3C CP-MAS固体核磁共振谱对丝素蛋白丙氨酸 Cβ 峰 ( δ1 4.5～ 2 2 )进行了解析拟合 .从而确定了体系中与 Silk 及 Silk 构象相关的组成含量与 p H值的关系 .结果表明 ,p H=5 .2的酸性溶液有利于蚕丝丝素蛋白从 Silk 向 Silk 构象转变 ,而中性与碱性溶液 ( p H=6.9和 8.0 )则对丝素蛋白的构象转变影响甚小
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