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【摘 要】
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薯类食品是我国人民较为喜欢的食物,如红薯、马铃薯等都含有丰富的营养,南至云南,北至黑龙江,种植区域广,产量高。这些薯块除了可以鲜食外,还可进行深加工,即可以加工成各种
【机 构】
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郑州牧专工程系
【出 处】
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郑州牧业工程高等专科学校学报
【发表日期】
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1993年3期
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