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核桃是世界著名的四大干果之一，享有“千年果”、“寿星果”之美誉。国家林业部把核桃树确定为生态林和经济林发展的重点，并列为全国科技兴林推广项目，陕西省把核桃生产列入“星火计划”发展纲要，计划用10年时间把渭北地区建成优质核桃产业开发带，为核桃产业化发展开创了千载难逢的契机。眉县核桃研究会通过对我国核桃老产区的考察和对当地退耕还林新建核桃林带的调研，深刻的认识到目前在核桃生产中存在的问题很多。最主要的问题一是成龄园管理比较粗放，土肥水管理不到位。有些根本不施肥，不灌水，不打药。病虫害猖獗。树势弱，产量低。二是新栽植核桃园。多数系实生苗建园，品种类型混杂。良莠不分，进入结果周期长。产量低。效益低，以上两点是影响核桃生产滞后，经济效益不高的主要原因。因此。为了促使核桃生产向产业化发展，不断提高产量，提高果品品质和生产效益。必须走良种化栽培，规模化生产。园艺化、科学化管理，产业化，一体化营销的途径。
目前对现有劣种低产核桃园加速改造。势在必行。根据我们的生产实践经验。就如何改造低产劣种核桃园，提出如下几点主要措施。仅供参考。
1 高接换优
嫁接是核桃无性繁殖的主要手段。通过嫁接改换优良品种。性能稳定。生长快，结果早。产量高，品质好。一般早熟品种接后1-2年即可结果，晚熟品种接后2-3年结果。在高接换优工作中，要注意以下几点。
1.1 优良品种的选择
目前生产中推广的优良品种很多。有中林系列、辽核系列、香玲、鲁光、元丰、清香、丰辉、冀丰、晋龙、8518、新选二号、新疆薄壳、云南泡核桃等等，应选择能适应本地气候和立地条件的优良品种。作为主栽品种。主栽品种不宜太多，以2-3个为宜。
1.2接穗采集
时间从落叶后至翌年发芽前都可以进行，以11月上中旬采穗最好。应从所选择良种的盛果期健壮母株上采集，一般要求采集粗度在l厘米以上，生长健壮，芽体饱满的发育枝做接穗。分品种每50根捆成1捆，选冷凉地点沙藏备用。在翌年开春萌芽后，开始嫁接。关中地区以3月中旬至4月中旬最适宜。
1.3 嫁接方法
高接，多采用插皮舌接或插皮接法。初果树，高接枝量6-10个。成龄树枝量可稍多一些。实践证明。高接树接口愈粗，伤口愈大。愈合时间越长，在接口大小相同情况下。接穗多，愈合快。但接穗过多。又造成接穗浪费。一般接口粗度10-15厘米。宜接3-5个接穗。8～10厘米时，接2～4个接穗。5～8厘米时，接2～3个接穗。3～5厘米时。接1～2个接穗。高接后2～3年内接口可完全愈合，树冠能够迅速恢复。为了提高成活率，嫁接前先在树干基部斜切二道深达木质部的伤口“放水”。嫁接后。接口要采取保湿措施。一般采用塑料薄膜内衬报纸。在砧木上卷成圆筒状。把接口和接穗置放筒内。下端扎紧。内装入湿润细土或膨胀蛭石。埋过接穗顶端2-3厘米。最后扎紧上口。
1.4 接后管理
高接后。气温适宜。一般经过15-20天。接口即可愈合。此期应隔1-2天观察1次。当新梢伸出土面开始展叶时，应及时松开保温筒上口放风，放风口应该由小到大，不能1次全开。嫁接成活后。不要急于解包。有利接口愈合。当新梢长度达到20～30厘米时，应绑缚牢固支架。预防风折。对接口以下砧木上萌发的不定芽，应及时抹除。以减少养分和水分的消耗。以促进嫁接新梢健壮生长。
对没有接活的，可选留一个生长最好的萌条，当生长粗度达1厘米以上，可于当年6月中旬至7月上旬，在半木质化处采用芽接方法进行补接。
嫁接成活的植株，在秋季或翌年早春萌芽前，结合采集接穗。对抽生的新梢进行适当的短截修剪，一般主枝保留50厘米，侧枝保留30厘米为宜。
2 加强核桃园的土肥水管理
对现有核桃园，要宣传，提倡，秋施基肥，每667平方米。增施农家有机肥2000～2500千克。硫酸钾30～40千克。磷酸二铵50千克。生长季追肥。萌芽前后，以氮肥为主。667平方米施尿素30-50千克。6月份以磷钾肥为主，667平方米，追施磷钾肥30～50千克或三元复合肥50千克。有灌溉条件时结合施肥应及时灌水。无灌溉条件的，应尽量做好树盘覆盖。放盘蓄水等保墒工作。
3 整形与修剪
整形修剪是培养丰产树形、改善通风透光条件，调节生长和结果的关系，促进核桃增产的一项重要措施。
3.1 修剪时期与树形的培养
核桃的修剪时期一般在秋季白露至寒露期间，当核桃采收后即可进行。培养树形应根据不同地区和立地条件而定。秦岭深山地区，由于山高沟深。光照不足，核桃树直立性强。中心干明显，应以培养直立圆柱形为主。这种树形，主、侧枝短。层状或螺旋状排列在中心干上。占地少，能充分利用空间光照，又能获得较好的木材。山地、坡塬、水肥条件差，树生长较弱。应以培养自然开心形为主，川道沟洼地。地势开阔。光照充足，土层深厚，水肥条件好。以培养主干疏散分层形和主干自然开心形为主，优点是干高。树冠大，丰产性能强。便于冠下间作。幼树定干高度一般立地条件较好，宜定干2-2.5米。立地条件较差的地方，定干较低。1-2米。对于3-5年生的幼树，应逐年剪去定干高度以下的侧枝，切忌一次疏去侧枝过多。定干后，对中心枝，主侧枝不短截。既能促进下部分枝，提早幼树结果。继续培养中心干和主侧枝，又能坚固树体支撑能力，扩大树冠。
3.2 剪口芽的处理
生长旺盛的枝条。短截后。剪口下外生芽形成的枝条长势强，内生芽弱。为了控制背后枝生长过旺，应采取留内芽。抹外芽的办法，抬高主枝角度，避免下垂。促进向上生长。生长衰弱的枝条或被削弱的枝条。短截后。剪口下内生芽萌发形成的枝条旺。外生芽发枝弱，据此特性。留内芽以抬高角度，促进向上生长。
3.3 中短枝的处理
中短枝多为结果枝。主要着生在主枝和多年生枝上，除对密生枝，重叠枝，交叉枝。适当疏剪外，对30厘米以上的发育枝。只剪去顶部2-3个芽。以促进侧芽发育和枝条充实，有利增加来年的发枝量。充实内膛。外围枝大多是短果枝和雄花枝，应去弱留强，适当缩剪。
3.4 注意培养结果枝组
结果枝组是提高产量的基础，培养结果枝可采取以下方法。
3.4.1 先放后缩 对生长中庸的徒长枝，当年缓放不剪。第2年回缩到开张角度较大的分枝上。
3.4.2 先截后缩放 对当年生长较旺的徒长枝。剪去全长的1／3～1／4。促其下部抽生短枝。在第2年疏除上部旺枝，缓放。
3.4.3 夏季短截6—7月份将长到50-60厘米的强旺枝，截去全长的1／4，促生2次梢，第2年再在2次枝分枝处适当缩剪。
通过以上方法处理，容易促进形成结果枝组，增加产量。
4 核桃病虫害综合防治
核桃病虫害主要有细菌性黑斑病、真菌性炭疽病、枯枝病、白粉病、云斑白条天牛、小吉丁虫、举肢蛾、木蠢蛾、刺蛾等。
4.1 要认真做好清园工作
秋剪时，注意剪除病虫枝。清除病僵果。刮除老粗皮。并将其全部带出园外深埋或烧毁。
4.2 涂白
早春树干涂白，萌芽前全园喷5波美度石硫合剂。
4.3 对症喷药
生长季根据病虫害发生情况，抓住关键时期，对症喷药防治。
目前对现有劣种低产核桃园加速改造。势在必行。根据我们的生产实践经验。就如何改造低产劣种核桃园，提出如下几点主要措施。仅供参考。
1 高接换优
嫁接是核桃无性繁殖的主要手段。通过嫁接改换优良品种。性能稳定。生长快，结果早。产量高，品质好。一般早熟品种接后1-2年即可结果，晚熟品种接后2-3年结果。在高接换优工作中，要注意以下几点。
1.1 优良品种的选择
目前生产中推广的优良品种很多。有中林系列、辽核系列、香玲、鲁光、元丰、清香、丰辉、冀丰、晋龙、8518、新选二号、新疆薄壳、云南泡核桃等等，应选择能适应本地气候和立地条件的优良品种。作为主栽品种。主栽品种不宜太多，以2-3个为宜。
1.2接穗采集
时间从落叶后至翌年发芽前都可以进行，以11月上中旬采穗最好。应从所选择良种的盛果期健壮母株上采集，一般要求采集粗度在l厘米以上，生长健壮，芽体饱满的发育枝做接穗。分品种每50根捆成1捆，选冷凉地点沙藏备用。在翌年开春萌芽后，开始嫁接。关中地区以3月中旬至4月中旬最适宜。
1.3 嫁接方法
高接，多采用插皮舌接或插皮接法。初果树，高接枝量6-10个。成龄树枝量可稍多一些。实践证明。高接树接口愈粗，伤口愈大。愈合时间越长，在接口大小相同情况下。接穗多，愈合快。但接穗过多。又造成接穗浪费。一般接口粗度10-15厘米。宜接3-5个接穗。8～10厘米时，接2～4个接穗。5～8厘米时，接2～3个接穗。3～5厘米时。接1～2个接穗。高接后2～3年内接口可完全愈合，树冠能够迅速恢复。为了提高成活率，嫁接前先在树干基部斜切二道深达木质部的伤口“放水”。嫁接后。接口要采取保湿措施。一般采用塑料薄膜内衬报纸。在砧木上卷成圆筒状。把接口和接穗置放筒内。下端扎紧。内装入湿润细土或膨胀蛭石。埋过接穗顶端2-3厘米。最后扎紧上口。
1.4 接后管理
高接后。气温适宜。一般经过15-20天。接口即可愈合。此期应隔1-2天观察1次。当新梢伸出土面开始展叶时，应及时松开保温筒上口放风，放风口应该由小到大，不能1次全开。嫁接成活后。不要急于解包。有利接口愈合。当新梢长度达到20～30厘米时，应绑缚牢固支架。预防风折。对接口以下砧木上萌发的不定芽，应及时抹除。以减少养分和水分的消耗。以促进嫁接新梢健壮生长。
对没有接活的，可选留一个生长最好的萌条，当生长粗度达1厘米以上，可于当年6月中旬至7月上旬，在半木质化处采用芽接方法进行补接。
嫁接成活的植株，在秋季或翌年早春萌芽前，结合采集接穗。对抽生的新梢进行适当的短截修剪，一般主枝保留50厘米，侧枝保留30厘米为宜。
2 加强核桃园的土肥水管理
对现有核桃园，要宣传，提倡，秋施基肥，每667平方米。增施农家有机肥2000～2500千克。硫酸钾30～40千克。磷酸二铵50千克。生长季追肥。萌芽前后，以氮肥为主。667平方米施尿素30-50千克。6月份以磷钾肥为主，667平方米，追施磷钾肥30～50千克或三元复合肥50千克。有灌溉条件时结合施肥应及时灌水。无灌溉条件的，应尽量做好树盘覆盖。放盘蓄水等保墒工作。
3 整形与修剪
整形修剪是培养丰产树形、改善通风透光条件，调节生长和结果的关系，促进核桃增产的一项重要措施。
3.1 修剪时期与树形的培养
核桃的修剪时期一般在秋季白露至寒露期间，当核桃采收后即可进行。培养树形应根据不同地区和立地条件而定。秦岭深山地区，由于山高沟深。光照不足，核桃树直立性强。中心干明显，应以培养直立圆柱形为主。这种树形，主、侧枝短。层状或螺旋状排列在中心干上。占地少，能充分利用空间光照，又能获得较好的木材。山地、坡塬、水肥条件差，树生长较弱。应以培养自然开心形为主，川道沟洼地。地势开阔。光照充足，土层深厚，水肥条件好。以培养主干疏散分层形和主干自然开心形为主，优点是干高。树冠大，丰产性能强。便于冠下间作。幼树定干高度一般立地条件较好，宜定干2-2.5米。立地条件较差的地方，定干较低。1-2米。对于3-5年生的幼树，应逐年剪去定干高度以下的侧枝，切忌一次疏去侧枝过多。定干后，对中心枝，主侧枝不短截。既能促进下部分枝，提早幼树结果。继续培养中心干和主侧枝，又能坚固树体支撑能力，扩大树冠。
3.2 剪口芽的处理
生长旺盛的枝条。短截后。剪口下外生芽形成的枝条长势强，内生芽弱。为了控制背后枝生长过旺，应采取留内芽。抹外芽的办法，抬高主枝角度，避免下垂。促进向上生长。生长衰弱的枝条或被削弱的枝条。短截后。剪口下内生芽萌发形成的枝条旺。外生芽发枝弱，据此特性。留内芽以抬高角度，促进向上生长。
3.3 中短枝的处理
中短枝多为结果枝。主要着生在主枝和多年生枝上，除对密生枝，重叠枝，交叉枝。适当疏剪外，对30厘米以上的发育枝。只剪去顶部2-3个芽。以促进侧芽发育和枝条充实，有利增加来年的发枝量。充实内膛。外围枝大多是短果枝和雄花枝，应去弱留强，适当缩剪。
3.4 注意培养结果枝组
结果枝组是提高产量的基础，培养结果枝可采取以下方法。
3.4.1 先放后缩 对生长中庸的徒长枝，当年缓放不剪。第2年回缩到开张角度较大的分枝上。
3.4.2 先截后缩放 对当年生长较旺的徒长枝。剪去全长的1／3～1／4。促其下部抽生短枝。在第2年疏除上部旺枝，缓放。
3.4.3 夏季短截6—7月份将长到50-60厘米的强旺枝，截去全长的1／4，促生2次梢，第2年再在2次枝分枝处适当缩剪。
通过以上方法处理，容易促进形成结果枝组，增加产量。
4 核桃病虫害综合防治
核桃病虫害主要有细菌性黑斑病、真菌性炭疽病、枯枝病、白粉病、云斑白条天牛、小吉丁虫、举肢蛾、木蠢蛾、刺蛾等。
4.1 要认真做好清园工作
秋剪时，注意剪除病虫枝。清除病僵果。刮除老粗皮。并将其全部带出园外深埋或烧毁。
4.2 涂白
早春树干涂白，萌芽前全园喷5波美度石硫合剂。
4.3 对症喷药
生长季根据病虫害发生情况，抓住关键时期，对症喷药防治。