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巧克力的神秘历史杨其嘉芳香四溢的美味食品巧克力深受世人喜爱。但是，有关巧克力的历史则众说纷纭，既有美丽动人的神活传说，又不乏以讹传讹的谬误。一些学者现在想去伪存真，还这一美食以“历史真面目。”美国耶鲁大学人类学家米歇尔·科和索菲夫妇根据最近发现的中美...
巧克力的神秘历史
【摘 要】
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巧克力的神秘历史杨其嘉芳香四溢的美味食品巧克力深受世人喜爱。但是，有关巧克力的历史则众说纷纭，既有美丽动人的神活传说，又不乏以讹传讹的谬误。一些学者现在想去伪存真，还这
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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1997年03期
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