栅(栏)障(碍)杀菌相关硕士博士期刊学术论文

食品加工中冷杀菌技术可克服传统热杀菌的不足.文中论述了冲击波杀菌、生物杀菌、活性包装杀菌、栅（栏）障（碍）杀菌、膜分离杀菌等冷杀......