活菌数相关论文
文章旨在研究不同发酵温度对液体发酵饲料营养成分、挥发性脂肪酸和活菌数的影响。试验分别设定20、25、30℃三个发酵温度，每个发酵......
益生菌作为抗生素的替代品被广泛用于肠胃疾病的治疗，但是益生菌容易受到胃肠液环境的破坏，不能有效发挥其药效。为了提高地衣芽孢杆......
试验旨在提高1株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）微生物制剂的活菌数及芽孢率，采用单因素试验、Plackett-Burman试验和响应面法......
试验旨在研究红枣多糖对植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌生长代谢的作用。试验在无葡萄糖的MRS培养基中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的红枣......
本研究以大麦若叶青汁粉和牛奶为主要原料，研制大麦若叶青汁酸奶。通过对比添加不同浓度大麦若叶青汁粉制备的酸奶在14 d贮藏期间的......
复合益生菌产品的菌种组成与活菌数是产品质量的关键，该研究以2种市售复合益生菌固体饮料及其添加的5种（6株）益生菌为研究对象，采用宏......
我国骆驼资源十分丰富,产奶期也较长,驼奶营养价值高,发酵酸驼奶除了有丰富的营养成分和活性水平高的益生菌,还有许多有益的生理功......
KCl替代NaCl作为添加剂正应用于食品生产中，为探究适宜的代盐浓度组合，以A盐组合[0%（质量分数，下同）NaCl，0% KCl]为对照组，终盐浓度为6%，采......
以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为实验菌株,研究10种中草药（阿胶、黄芪、党参、绿茶茶叶、槐花、当归、木贼、枇杷叶、女贞子、地黄）......
目的观察国产皮内注射用卡介苗(卡介苗)的稳定性。方法取26批上海生物制品研究所有限责任公司(上海公司)2007—2018年生产的卡介苗......
该试验通过单因素试验和响应面试验探究了乳酸菌高密度培养过程中碳酸钠缓冲盐添加时间、培养pH值、营养因子添加量以及后发酵时间......
为了解决寒冷地区户用沼气池在冬季仍能正常使用的问题,对低温产甲烷菌菌剂的研究日益受到重视。本文以活菌数为考察指标,对低温产......
为获得空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni CICC 22936)的最适培养条件,在单因素试验的基础上,采用正交试验对空肠弯曲杆菌的培养......
为提高纳豆菌菌粉的复水活力,通过单因素和正交实验对其复水工艺进行优化。得出纳豆菌菌粉最佳复水活化工艺为:以8%的脱脂乳粉作为......
鼠李糖乳杆菌是目前研究最广的益生菌之一,在发酵乳中有较强的稳定性。但是目前国内市场上销售的乳酸菌发酵乳制品以嗜热链球菌和......
目的研究不同涂布方法与平板放置时间对于平板菌落计数法的影响,为微生物计数研究提供基础理论依据。方法分别比较圆形、井字、先......
作者对肺结核短程疗法中常用的抗结核药物,按近似于病人使用的药物血浓度,系统地观查了这些药物单一的和联合的在试管内杀菌作用......
试验在单因素优化试验的基础上,采用正交试验进一步对热带假丝酵母菌固态发酵工艺进行研究,包括发酵时间、接种量、料水比、碳源、......
本文首先介绍了我国益生菌酸奶的发展现状及趋势,然后通过试验研制出一种益生菌酸奶.从酸奶的发酵过程上严格控制,刚发酵结束产品......
嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)是众多乳酸菌中极其重要的益生菌之一,目前已经被很多专家重视并进行了深入的研究与开发,......
益生菌的保健功效己被世界公认，而且还在不断地发现和研究其新的保健功能。益生菌产品中益生菌活菌数的高低是衡量产品质量优劣的最......
目的：对嗜热链球菌 WHH003发酵条件进行优化，以提高其发酵活菌数。方法采用单因素实验确定嗜热链球菌发酵条件的响应值，采用响应面法......
为进一步提高椰子饮料营养价值,以新鲜椰子为原料,嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌为菌种,辅以蔗糖和葡萄糖,经发酵研制出一种具独特风味、......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
以卷心菜为原料,植物乳杆菌3-1(Lp3-1)、短乳杆菌M8(LbM8)、罗伊氏乳杆菌2-3(Lr2-3)三株乳酸菌为发酵菌种,用单一菌种纯种发酵14天......
目的观察自制管道清洗刷在清洗乳头切开刀中的效果。方法用两组不同清洗方法清洗乳头切开刀,A组为酶洗+超声清洗+干燥,B组为酶洗+......
您家里冰箱的冷冻室,里面都有什么呢?什么食品该放进冷冻室呢?这个问题也问过很多朋友。有位朋友说:我家的冷冻室里冻着去年没吃完......
1997年 7～ 8月间 ,我们对新疆军区驻洛阳干休所的 5 0名 6 0～ 80岁老人投用花生饮料 (保健乳 ) ,其成份 :双歧杆菌、花生双歧因子、......
为了验证微生态制剂与饲料混合制粒后瞬时高温是否对微生态制剂中活菌数产生影响，特设计本试验。．1材料与方法1．1材料......
采用50 L发酵罐对植物乳杆菌SC9进行培养，同时流加NaOH中和发酵过程产生的酸，培养至16 h时活菌数达到8.6×1012 CFU/mL。确定植物乳......
以MRS为基础培养基,选取添加4种不同的增菌因子,即:魔芋胶水解物、薏苡仁浸提液、山药浸提液、菊粉,以单因素实验筛选出较优的3种......
本文从生产实际出发,针对生产用菌种,通过对培养基碳源、氮源等的选择及配比的正交实验,得出最适培养基.......
一是食品属性不同，前者为乳制品，后者则属于饮料：二是蛋白质含量不同，酸乳的蛋白质含量≥2.9g／100g，而酸乳饮料仅≥1.0g／100g；三是乳酸菌数......
对分离自一种传统广式腊肠中的植物乳杆菌(Lp003)和戊糖片球菌(Pp004)的特性进行了研究.结果表明,Lp003和Pp004具有较强的产酸能力......
近年来,随着生物工业的发展以及人类对环境保护意识的不断增强,微生物肥料得到了不断的发展,对农业起到了极大的推动作用.如何快速......
在添加5％（v／v）番茄汁的改良配方乳中对植物乳杆菌ST—Ⅲ单菌或与嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌混合发酵的生长特性、发酵乳风味进行了研......
采用液体发酵工艺，确定枯草芽胞杆菌的最适发酵条件为：发酵温度30℃，初始pH值7．2，并以1％海藻酸钠和3％明胶组成的混合胶体溶液为囊壁材料，以......
针对嗜酸乳杆茵的营养需要,采用正交实验优化基础培养基及增殖因子的用量,得出最佳基础培养基配比是:大豆蛋白胨0 6%,胰蛋白胨0.6%......
利用鲜牛乳为原料,通过添加适量的板栗水解液,以嗜酸乳杆菌（同时添加0.5%的嗜热链球菌）为发酵剂,对制作保健型发酵乳进行了研究。结......
【目的】筛选适宜佛手浆发酵的芽孢杆菌并开发具有活菌型的益生菌发酵佛手软糖。【方法】将枯草芽孢杆菌(BS168)、地衣芽孢杆菌(BL......
蜡样芽孢杆菌MA23对猕猴桃溃疡病病原菌丁香假单胞菌猕猴桃致病变种(Pseudomonas syringae pv.actinidiae)有较好的抑制作用,优化......
为提高发酵乳杆菌的增殖浓度,对其高密度发酵培养基成分及培养工艺进行优化以提高其活菌数。结果表明,酵母粉复合大分子肽的蛋白胨......
为了探究纳豆粉的最佳食用方法,本研究以小粒黄豆纳豆粉为研究对象,从冲调后的色泽、气味、口感和组织状态以及活菌数含量等方面,......
研究酸豆奶的生产工艺及采用四种干制方法(真空干制、常压干制、减湿干制、真空冷冻干制),探讨了干制工艺对保加利亚乳酸杆菌活菌......
微囊化双歧杆菌是一种新型高效微生态制剂.本文研究了在微囊化双歧杆菌制品保藏过程中水分、原始菌数、保护剂、温度等因素对双歧......
传统的乳酸菌发酵剂因活化过程复杂，极易引起污染而影响发酵乳的质量。目前，多采用冷冻干燥技术制备直投式粉末状乳酸发酵剂。然而，菌......
