以‘优选1号’欧李不同时期的果实和叶片为试材,采用常规方法,研究了欧李果实成熟前后果叶中单宁、类黄酮、总酚含量与代谢相关酶......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

涩味是影响果实风味的重要指标之一,引起果实涩味的主要物质是单宁以及其他少数几种酚类物质,适量的涩味物质具有增加果实清爽口感......

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