荞麦芽相关论文
对甜荞 (Fagopyrum esculentum)和苦荞 (F.tartaricum)芽的蛋白质营养进行分析 ,并应用氨基酸比值系数法 ,对荞麦芽的氨基酸进行全......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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日常生活中常听人说:“天天吃这些菜,真想换换口味。”的确,要搭配好各种蔬菜,不仅注意色的品种,还要强调营养。下面介绍几种既有......
荞麦是我国主要杂粮作物之一,其食药两用功能已被消费者所接受,荞麦芽作为一种新型食品,具有口感好,营养丰富,无过敏性反应等优点.......
对荞麦芽不同提取部位的抗突变作用进行研究，为继续开发荞麦芽的保健作用提供参考。试验过程中采用改良的Ames试验方法观察荞麦芽不......
近年来，蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈，各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种。目前，值得大力开发的新型蔬菜......
荞麦是蓼科荞麦属植物,其茎叶中含丰富的芦丁,芦丁具有软化血管、抗衰老、降血脂、止咳、平喘的功效.而荞麦芽以其新鲜、柔嫩、污......
荞麦是我国主要的杂粮作物之一,其食药两用的功能已经为消费者所接受.但是,其中含有大量的抗性淀粉、抗营养因子和过敏原等,使其营......
目的采用合理的实验设计和响应面法优化获得提取荞麦芽黄酮的最佳工艺条件,并对黄酮的抗氧化性、稳定性进行研究。方法运用Design-......
为了解荞麦芽中还原型谷胱甘肽(GSH)的含量,本实验以荞麦芽为原料,采用5,5′二硫硝基苯甲酸(DTNB)衍生化试剂,利用分光光度法进行......
为了研究荞麦芽的抗氧化活性,本试验以不同生长阶段的荞麦芽为研究对象,采用70%乙醇为溶剂提取了甜荞麦芽和苦荞麦芽不同生长阶段......
本文旨在揭示探究麦饭石水培养荞麦芽发芽工艺以及所产荞麦芽的抗氧化活性。以发芽率、腐烂率和总重量为指标,确定了最佳发芽工艺......
以甜、苦荞麦和大麦芽为原料制备格瓦斯饮料,采用单因素试验和响应面分析法,通过添加蔗糖、柠檬酸和马尾松花粉对荞麦-马尾松花粉......
芽菜多属速生蔬菜,加之具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者欢迎,前景看好。 荞麦芽。荞麦芽含有多种氨基酸、无机盐及维生......
荞麦含蛋白酶抑制剂,其蛋白质的消化吸收率较低,但是将荞麦萌发后,可降低蛋白酶抑制剂含量,氨基酸组成更为合理,脂肪酸的营养价值......
为了研究荞麦芽的抗氧化活性,以不同生长阶段的荞麦芽为研究对象,采用70%乙醇为溶剂提取了不同生长阶段甜荞麦芽和苦荞麦芽的总黄......
目的荞麦在我国种植的历史十分悠久,特别是荞麦由我国引入日本后,日本人就已视荞麦为一种重要的功能性食品。荞麦的营养价值丰富,......
以萌发期为4,6,8,9,10d的甜荞麦芽和苦荞麦芽(黑丰一号,坝上苦荞)为原料,采用高效液相色谱法(HPLC),探明荞麦芽在萌发过程中芦丁的......
对荞麦芽提取物的抗突变和抗肿瘤作用进行研究，为开发荞麦的保健作用提供依据。实验以小鼠骨髓细胞微核实验观察荞麦芽提取物的抗突......
