蛋白质功效比值相关论文
为评价上海医科大学儿科医院所研制的婴幼儿离乳食品营养基粉的蛋白质营养价值，将雄性离乳ＳＤ大鼠２０只，随机均分为试验组和对照组，２组的饲料......
本文根据高蛋白奶粉以适应中老年营养需要为特点,测定了它的蛋白质功效比值,对大鼠体重的增重效应和对诱导高血脂症的阻抑效应。结......
兔肝粉、禽肝粉、猪肝粉、鱼肝粉、酵母粉五种铁营养资源都含有丰富的铁、蛋白质等营养成份。以大鼠为生物模型,用预防性评价法(Pr......
蚕豆是我国种植较广的豆科植物,含蛋白质23.59％,属高蛋白食物。蚕豆蛋白质的限制氨基酸为含硫氨基酸和色氨酸。用蚕豆蛋白粉饲养大......
牛奶,营养源之一 牛奶是集中了多种营养的食品,它可以提供能量、优质蛋白、容易被吸收的钙、锌、核黄素(即维生素B2)以及维生素A和......
[目的]了解水发过程对水发产品蛋白质功效及营养素的影响情况。[方法]按照添加实际使用量甲醛和过氧化氢水发产品配置饲料，比较添加......
目的:观察水解乳清蛋白对生长期大鼠氮代谢的影响。方法:40只大鼠随机分为实验组和对照组。实验组饲料氮源为水解乳清蛋白(乳清蛋......
目的观察水解乳清蛋白对生长期大鼠氮代谢的影响。方法 40只SD大鼠,随机分为实验组和对照组,实验组饲料氮源为水解乳清蛋白(乳清蛋......
研制了一种特殊用途婴幼儿配方奶粉,并对其理化性及功能性进行研究。通过大鼠生长实验,测定蛋白质功效比值(Protein Efficiency Ra......
目的评价转人乳铁蛋白基因水稻(genetically modified rice with human lactoferrin gene, hLF)的营养成分、铁的生物利用率及对大......
研究了牛乳粉和小麦粉混合后蛋白质的营养价值变化。分别用牛乳蛋白质：小麦蛋白质１：１和２：１两种比例、单一小麦粉、单一牛乳粉、酪蛋白（参考......
本课题是“十二五”即“2011-2015年中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要”国家科技支撑计划“现代奶业发展科......
目的为评价营养改良型转高赖氨酸基因水稻、转人乳铁蛋白基因水稻的食用安全性,采用营养成分分析、动物喂养实验等方法,观察转基因......
为了开发利用我国具有悠久历史的菰米资源,了解中国菰米的营养价值。我们从中国华东地区的骆马湖、宝应湖、洪泽湖、微山湖和东太......
[目的]通过对测定蛋白质功效比值,评价野生菰米的蛋白质营养价值.[方法]采用动物实验方法,分别用菰米和酪蛋白饲养大鼠后,计算两组......
