面食文化相关论文
关于包子的起源,古今多有由馒头分化而来之说.但束皙《饼赋》中,包子初型牢丸与馒头并举,表明二者各有所源.考古学、文献学、语言......
古都西安是一座拥有深厚美食文化的城市。回民街是古都西安极具标志性的美食旅游街之一。近年来,美食类纪录片不断出现在大众视野......
饮食与人们的生活密切相关,它在某一地域或人群中可衍生出与之相应的行为实践和文化意义.关中地区在自然与人文环境的双重作用下,......
山西民风民俗历史悠久,内容丰富,其中尤以面食文化最为突出,极具地方特色。受到地理地貌、气候条件、历史环境等因素的影响,使得面......
关中面食是中国饮食文化的重要组成部分，在长期的历史发展过程中，在原料、成因、制法、种类、口味、食俗、民俗内涵等方面形成了独特......
馒头是一种由面粉发酵并汽蒸而成的食品,据传为三国时期蜀国丞相诸葛亮七擒孟获的时候所发明.伴随历史的车轮不断前进,馒头因其味......
在我国的北方地区，面食是最为主要的食物之一，在山西和陕西等地区，如果有人一天没有吃面，那他就会感觉缺了点什么。面食文化已经在人们......
“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,日本明星株式会社社长卜厚昌元先生在考察完山西面食后给了这样的评价.的......
山西文化旅游产业发展势头强劲,、平遥国际摄影节竞拍上演,证明了文化对旅游终济的助推力,但其发展的广度还有待大力拓展.研究山西......
山西面食历史悠久，享誉四海，临汾面食在山西面食中以其丰富的口味和浓厚的地方文化特色而独树一帜，本文试将临汾方言中丰富的面食文化......
小麦是人类最重要的食物和营养来源之一,全世界1/3以上的人以小麦为主粮,小麦的产量、种植面积和消费量均居全球栽培谷物之首。在......
面食在人们的日常饮食生活中是较为普遍的,在中国人的饮食结构中占有重要的地位,面食文化对丰富中国的饮食文化起着不可忽视的作用......
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<正>舞蹈《biang biang面》是西安音乐学院舞蹈系教师宁波的新作,作为一部反映陕西民俗内涵与文化特征的舞蹈作品,《biang biang面......
作为中国五大面食之一的山西面食是中国饮食文化的一颗璀璨明星,但其英译现状差强人意.本文将介绍山西面食的历史及种类,并在论述......
文章主要针对谚语中留存的面食文化信息进行解读,从方言和民俗的角度对山西的面食文化给予挖掘和阐释。山西方言谚语蕴含着丰富的......
在节能减排成为新时期经济发展基本方略的大环境下,摆脱传统能源依赖、实现山西经济的转型与升级成为当务之急。山西面食具有悠久......
<正>面食文化的发祥地在黄河流域,包括山西太行山一带和黄河西岸的中原地区,是北方农村文化的摇篮,也是世界上最大的农业起源中心......
<正>"到山西旅游不尝面食,就等于没到山西。"山西面食文化传统,独树一帜,又博采众长,故海内外早有"世界面食在中国,中国面食在山西......
一、"中国十大面条"榜可信度几何?近日来,网上传播所谓有关2013首届中国面条文化节评出"中国十大面条"陕西落榜一事,引起了全国网......
山西是中国面食文化的发祥地,被赋予“面食之乡”的称号。但是相对于山西深厚的面食文化,对它的研究却相当零散;同时对于南方人面......
山西以小杂粮为主的面食文化在全国独树一帜,其形成因素特殊,品种繁多,结构独特;特殊的饮食习俗也是饮食王国中的一大景观。本文试......
<正>面食除蒸、煮外,各种烤烙食品亦为大宗。一般说,烤烙食品色泽金黄,质地酥脆,咸(甜)香适口,因此甚受广大群众的欢迎。烤烙食品......
<正>在人类历史上,中国是小麦的原产地,也是面食大国,这是不争的史实。前些年,一些日本和西方的研究者认为,中国西汉以前文献记载......
<正>饭店配菜工变身餐饮业大老板韩永旺来自清徐徐沟,1988年,年仅16岁的他来到太原某饭店学习厨艺。由于为人实在,学东西快,他很快......
随着山西经济的发展,以及中国国际能源博览会在太原的永久召开,山西文化吸引着越来越多国内外游客的关注。山西是中国的“面食之乡......
祭品作为人们献祭给神灵的重要礼物,充当了沟通人与神之间关系的纽带,起到了把世俗世界与神圣世界相结合的作用,在祭祀活动中扮演......
文章探讨通过对徐州汉文化和饮食文化素材的融合教学实践,让学生在了解美术与自我、美术与社会、美术与自然等一系列人文知识的过......
