牢丸相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

牢丸相关论文

牢丸·包儿——中国包子形制的演变

关于包子的起源,古今多有由馒头分化而来之说.但束皙《饼赋》中,包子初型牢丸与馒头并举,表明二者各有所源.考古学、文献学、语言......

期刊

牢丸面餐丸炙包子包儿包子谱系面食文化

饺子族源寻根

饺子史前期　　　　古代食品分类不细，凡是面食都叫并，汽蒸的叫蒸饼、笼饼、炊饼，汤煮的叫汤饼。三国时，破“笼”生出馒头。诸葛亮征孟......

期刊

牢丸族源西晋文学事物纪原俞正燮三国演义明代小说汉语大辞典罗贯中乡言解颐

看过本文同时还关注