2-MCPD酯相关硕士博士期刊学术论文

植物油在高温精炼的过程中易形成较高含量的潜在危害物氯丙醇酯,其在胃肠道消化的过程中会转化为游离态的氯丙醇,而氯丙醇具有一般......