植物蛋白是人类膳食蛋白质的重要来源。椰子（Cocos nucifera L.）中含有4.0%-5.5%蛋白质,虽有关于其保健功能、营养价值的报道,但椰子......

胶类中药是以动物的皮、甲、角或骨,用水煎取胶质,浓缩成稠胶状,干燥后制成的固体胶,是传统滋补中药,具有补血,润燥止血等功效,在......

阿卡波糖是常用的Ⅱ型糖尿病治疗药物,主要由游动放线菌发酵生产。野生型菌种往往发酵单位较低,传统的育种方法及发酵调控虽然使发......

角类中药（Antler derived Chinese Medicines,ACM）是指药用动物的角及其加工品。鹿角为鹿科动物马鹿Cervus elaphus Linnaeus或梅花......