N-羟乙酰神经氨酸相关论文
非人源性唾液酸N-羟乙酰神经氨酸（N-glycolylneuraminic acid, Neu5Gc）是红肉中潜在的致癌性因子。唾液酸转移酶是涉及转运其前体物......
N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid，Neu5Gc)是唾液酸在哺乳动物体内表达的主要形式之一，人类因为缺乏胞苷酸N-乙酰神经氨......
红肉中的N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc)的摄入引发的异种唾液酸炎(xenosialitis),能增加人心血管疾病等疾......
唾液酸是一种以九碳糖为基本骨架的糖类化合物的统称,在生物体中以糖缀合物的形式存在。目前已知的唾液酸已有50多种,Neu5Ac和Neu5......
免疫原性的N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid, Neu5Gc)属于致癌的高风险物质,人体中的Neu5Gc主要是通过红肉的摄入而在......
基于高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)技术,建立红肉发酵及制品中N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc)的定量分析......
采用高效液相色谱-荧光检测法对红肉及其加工肉中两种唾液酸N-乙酰神经氨酸(N-acetylneuraminic acid,Neu5Ac)和N-羟乙酰神经氨酸(......
本试验旨在建立N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）IgY抗体的制备及鉴定方法。通过碳二亚胺法将Neu5Gc和载体蛋白进行偶联,制备Neu5Gc人工完全......
N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)是一种存在于许多哺乳动物中的唾液酸(sialic acid,Sia),尤其是存在于后口动物的糖复合物中。但在人类和......
N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)是人类和鸡某些癌症疾病中的一种特异性标志物,主要作为Hanganutziu-Deicher抗原存在。人和鸡的正常细胞......
本文主要运用了高效液相色谱法测量了我国牛肉、猪肉等常见肉类及常见熟食制品如火腿、香肠、卤牛肉、风干羊肉、香辣鸭脖中的两种......
唾液酸(Sialic acid,Sia)是一类含有9个碳骨架的酸性糖类,在胚胎和中枢神经系统发育、细胞识别、黏附、分化、信号传导等多方面具......
研究不同红肉及加工肉制品的N-羟乙酰神经氨酸（N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc）含量,不同油炸温度对牛肉中Neu5Gc含量的影响,不同......
应用不同方法处理红肉(猪肉与牛肉),研究能够有效解离红肉中N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc)的预处理方式。......
世界癌症研究基金会报告指出,过多摄入红肉会增加患癌症的风险,红肉可能是导致某些癌症的原因之一。有研究得出,摄入红肉后身体内......
本研究旨在研究染料木黄酮(Genistein,Gen)对大鼠体内N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc)生物合成的影响。选取8......
唾液酸是在生物体内广泛存在的一类天然9碳糖酸类化合物,通常唾液酸以短链残基的形式链接在糖蛋白、糖脂等糖缀合物的末端。唾液酸......
本文主要对红肉中的致癌因子——非人源性N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)在食品加工过程中因溶剂效应、电场效应、羟自由基(OH·)攻击和......
牛肉、猪肉等畜产品中广泛存在的N-羟乙酰神经氨酸与肠道炎症等疾病相关,是影响畜产食品安全的重要危害因子。为了解其物理化学性......
目的:建立液相色谱-三重四级杆质谱联用法(LC-MS/MS)测定猪内脏和肌肉组织中唾液酸N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)、N-羟乙酰神经氨酸(Neu......
N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)是一种非人源性唾液酸,普遍存在于除人类以外的许多哺乳动物中,如马、狗的血清和大猩猩等动物体内。但人......
心脏瓣膜移植手术已在临床开展50余年,全球开展了大量研究以提高生物心脏瓣膜移植的成功率。本文主要对机械瓣膜与生物瓣膜的选择......
目的众多流行病学资料表明,红肉及加工肉类的过多摄入会增加患癌风险。有研究推测,这一机制与N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)有关。Neu5......
