NISIN相关论文
金黄色葡萄球菌的生物被膜是引起其增殖扩散并产生毒素的重要原因。该文探究乳酸链球菌素（nisin）与黄芩素联合使用以增强对金黄色葡......
目的:本研究使用16S r RNA高通量测序技术来鉴定MRSA感染性创面的细菌群落并比较MRSA感染性创面和创面旁皮肤细菌组成差异,明确MRS......
利用响应面法对Nisin、乳酸钠、壳聚糖进行复配,应用于药膳牛肉丸保鲜,4℃贮藏,7 d后测其TVB-N值,研究交互作用,确定复合保鲜剂最......
本文主要研究了以0.5％的Nisin作为保鲜剂对冷藏草鱼片的保鲜效果,将新鲜草鱼剖杀后,分别放入0.5％的Nisin保鲜剂和蒸馏水中浸泡后,通......
Abstract [Objectives] This study was conducted to discuss the change laws and relationships of the physiological indexes......
目的 研究乳酸链球菌素(nisin)与一种苦参黄柏提取物联合应用的抑菌效果. 方法 采用抑菌试验研究nisin与苦参黄柏提取物单独用药时......
乳酸乳球菌是一种工业上常用的益生菌,其分泌产物是对人体无害的防腐剂Nisin,但是乳酸菌无论在自然环境中还是在发酵液中,随着其生......
乳酸链球菌素（Nisin）是广泛应用于食品工业的天然抗菌肽。食品系统中的酶和脂类等因素会影响Nisin的抑菌活性,限制其工业应用。为了......
大豆球蛋白碱性肽(GBAP)是从大豆球蛋白中分离纯化后所得到的一种具有抗菌能力的碱性多肽;乳酸链球菌素(Nisin)是由乳酸链球菌(Lac......
乳酸链球菌素(nisin)具有稳定、安全和抑菌的特性,是公认的安全无毒的食品添加剂。乳酸乳球菌F44是nisin的生产菌株,在nisin发酵生......
从新鲜牛奶中分离出21株产乳酸球菌,经抑菌试验选出抑菌能力最强菌株SN-21,经鉴定SN-21菌株为乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lac......
以乙酰化纳米纤维素(ACNF)作为淀粉膜(ST)的增强相,提高ST的耐水性能和机械性能,并以Nisin为抗菌剂,赋予ACNF-ST复合膜良好的抗菌......
乳酸链球菌素(Nisin)是食品药品监督管理局(FDA)允许用作食品添加剂的天然肽类细菌素,其在畜牧和医学中同样具有巨大的应用前景,但......
以干豆腐为原料,研究Nisin、纳他霉素和Nisin-纳他霉素复配对干豆腐的保鲜效果,通过感官评定、挥发性盐基氮(total volatile basic......
Nisin是由N血清型乳酸乳球菌产生的一种高度翻译后修饰的多肽类细菌素。作为一种对人体无毒害的天然防腐剂,它被广泛地应用于食品......
近年来,随着我国规模化、集约化水产养殖的逐渐普及,海水养殖病害日益严重,往往给养殖业带来致命的打击。且“入口”水产品的安全......
对用固定化乳酸乳球菌DL-203发酵生产Nisin进行了研究.确定采用k-卡拉胶作为固定化载体,并添加磷酸三钙,包埋固定化乳酸乳球菌DL-2......
利用可食性胶原蛋白和壳聚糖与乳酸链球菌素(Nisin)等制成的天然复合保鲜膜对低温肉制品进行浸渍、杀菌、真空包装等处理后,分别置......
以从传统乳制品中分离得到的7株乳酸菌为出发菌株,应用琼脂扩散法,以黄色微球菌为指示菌,筛选到了一株具有较大抑菌作用的乳酸菌.......
Nisin是一种由乳酸乳球菌核糖体上合成的并经过一系列酶学修饰的以含有羊毛硫氨酸和β-甲基羊毛硫氨酸等稀有氨基酸为特征的抗菌肽......
低温西红柿牛肉肠用可食性壳聚糖和Nisin作为涂膜保鲜液处理后,结合真空包装,分别置于常温(20℃)、冷藏(0～4℃)2种不同温度下贮藏,......
自酸泡菜中分离并鉴定了一株产生乳链菌肽的菌株-乳酸乳球菌(Lactococcus lactis subsp. lactis) SM526. 研究了不同种类与浓度的......
通过 p H吸附法 ,利用乳酸链球菌亚种 N8(L actococcus lactis subsp. lactis N8)和乳酸链球菌亚种ATCC1145 4,研究了 nisin Z分子......
乳酸链球菌素(Nisin)是一种由34个氨基酸组成的天然抗菌素,对革兰氏阳性菌具有广谱抑菌作用.Nisin通过吸附于细胞膜,在膜上形成孔......
