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基于COI序列的DNA微条形码技术鉴别熟肉制品中11种肉掺假的研究
建立并优化了基于COI序列的DNA微条形码技术(mini-barcoding)检测熟肉制品中11种常见肉类掺假的方法。样品经超声与真空冷冻干燥处......
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DNA微条形码
肉
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DNA mini-barcoding
meat
cytochromec coxidase subunit I
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